[Oh..Wow เสิร์ฟเป็นลูก] สับปะรดปั่น-นกฟามิ้งโก อารมณ์ฮาวายขายวันละ 100 ลูก

Posted on พฤศจิกายน 18, 2017 by administrator in ธุรกิจ SME น่าสนใจ, ธุรกิจขนม, ธุรกิจไอศครีม // 0 Comments

[Oh..Wow เสิร์ฟเป็นลูก] สับปะรดปั่น-นกฟามิ้งโก อารมณ์ฮาวายขายวันละ 100 ลูก

Advertisements

ขายของตามตลาดนัด ตามงานอีเว้นท์ไม่ใช่เรื่องง่ายๆนะครับ สำหรับใครที่เริ่มหัดขายของใหม่ๆ มันจะรู้สึกตื่นเต้น-สับสน-ประหม่า ไปหมด… จับต้นชนไปไม่ถูก

การสร้างสรรค์สิ่งใหม่ แปลกแตกต่าง อย่างมีคุณค่า จะเป็นใบเบิกทาง…สู่ความสำเร็จ

วันนี้ทางทีมงานเว็บไซต์ทำเลขายของ.com จะพาไปดู…ไอเดียเก๋ๆ จากคุณสุนิตสา เจ้าของร้าน “PINEAPPLE BEACH HUA HIN” ที่ขายน้ำสับปะรดปั่น แบบ…เสิร์ฟเป็นลูก เป็นที่ถูกใจ…ลูกค้ามากๆ แต่ละวันขายได้ถึง 100 ลูก/วัน เลยทีเดียว อย่ารอช้า…ไปดูที่มานี้กันเลยครับ

ขายงานอีเว้นท์

หลังเรียนจบอนุปริญญา “คุณสุนิตสา ชนะเสนา” ตัดสินใจเริ่มขายของ… สินค้าชิ้นแรก คือ นาฬิกาแฮนเมด ที่คุณสุนิตสา ออกแบบเองและผลิตเองกับมือ โดยนำไปขายที่งานอีเว้นท์ในกรุงเทพ ที่ลานด้านหน้าเซ็นทรัลเวิลด์ ซึ่งก็ได้ผมตอบรับดีมาก ขายดีอย่างต่อเนื่อง

แต่ด้วยราคาค่าที่ค่อนข้างสูงจึงเริ่มมองหาที่ขายใหม่ เซาะหาอยู่พักใหญ่ ก็ไปเจอว่า… “จะมีตลาดเปิดใหม่ที่หัวหิน” ชื่อตลาดแทมมารีน ก็เลยไปลองขาย ได้ผลตอบรับดีมาก เลยลงหลักปักฐานย้ายมาอยู่หัวหิน

มองหาสิ่งใหม่ๆ

ด้วยความเป็นชอบคิดชอบออกแบบ หัวครีเอทีฟเกิดขึ้นเสมอ
ในวันหนึ่ง…คุณสุนิตสา ซื้อสับปะรดมาทานกับครอบครัว อยู่ๆ…อยากทานเป็นแบบน้ำปั่น ก็เอาเนื้อนำมาปั่น แต่สาวครีเอท’ ไหนเลยจะปั่นน้ำอย่างปลอกเปลือกทิ้งแบบชาวบ้านชาวเมือง มันต้องเก๋ๆหน่อย

คุณสุนิตสา คว้านเอาเนื้อสับปะรดมาปั่น แล้วใช้เปลือกมาเป็นภาชนะประดับตกแต่งด้วยดอกไม้ซักหน่อย ดูดีขึ้นทันตา ด้วยความสวยงามที่สร้างสัน มันต้องโชว์กันหน่อย คุณสุนิตสาถ่ายรูปลงไอจี –ลง face เพื่อนชอบกันใหญ่ อยากทานบ้าง ถามว่าไปซื้อที่ไหน…จะไปซื้อบ้าง

คำถาม-กลายเป็นจุดเริ่มต้นอีกครั้ง

เมื่อได้ยินคำถามแบบนั้น “หัวสมองของคุณสุนิตสาแล่นทันที” ทำขายเลยดีกว่าเรา… ต้องหาสูตรที่แน่นอน… ต้องออกแบบร้านให้มีธีมที่ชัดเจนเข้ากับลูกค้า , ต้องมีเมนูเสริม

ใช้เวลาอยู่สักพักใหญ่ ทุกอย่างก็เตรียมพร้อมออกขายได้

สูตรลับ-ธีม-เมนูเสริม

แน่นอน…สิ่งสำคัญของสินค้า คือ เรื่องความคงเส้นคงวา ของรสชาติ คุณสุนิตษาเล่าว่า…ใช้เวลาอยู่นาน ลองผิด-ลองถูกว่า กว่าจะหาจุดสำคัญของสูตรเจอ เพราะสับปะรดเป็นสินค้าเกษตร ต้องใส่ใจตั้งแต่…ขั้นตอนการคัดเลือก จากนั้นก็มาเข้าขั้นตอนสูตรผสมได้ จึงลงตัว

ในส่วนธีม… กำหนดให้… “PINEAPPLE BEACH HUA HIN” เป็น น้ำสับปะรดปั่นอารมณ์ฮาวาย ชายทะเลสวยๆ สดชื่นในวันสบายๆ

และยังเสริมเมนูอีก 2 เมนูคือ แก้วสับปะรดในนกฟลามิงโก้ , แก้วใสในนกฟลามิงโก้ เพิ่มความน่าสนใจให้นักท่องเที่ยวที่มาเที่ยวที่หัวหิน

โดยมีราคาขายดังนี้
1. เสริฟในลูกสับปะรด (60บาท)
2.เสริฟในฟลามิงโก้ตรงกลางเป็นแก้ว (120บาท)
3. เสริฟในแก้วสับปะรด+ฟลามิงโก้ (170บาท)

ขาย 100 ลูก/วัน

เมื่อทุกอย่างพร้อม ก็เปิดตัว…ในวันแรกที่เริ่มขาย ก็ได้ผลตอบรับที่ดีมากๆ คุณสุนิตสา เล่าให้ฟังว่า…ครั้งแรกที่ลูกค้าเห็น กรี๊ดมากๆ ชอบเพราะด้วยความสวยงาม อีกทั้งได้อารมณ์เข้ากับบรรยากาศชายทะเล ทำให้ขายดีมากๆ ลูกค้าสั่งกันอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะลูกค้าต่างชาติก็มาซื้อไม่ขาดสาย

ทั้งคนไทย ทั้งคนต่างชาติ ซื้อแล้วต้องถ่ายรูปลงเฟสกันทุกคน ยิ่งทำให้คนรู้จักร้านของคุณสุนิษามากขึ้นอย่างต่อเนื่อง ปัจจุบันขายอยู่ที่ Tamarind Market Hua Hin ทุกวันศุกร์-เสาร์-อาทิตย์ ทำยอดขายได้ 100 ลูกวัน เป็นอีกอาชีพของคุณสุนิตสาอย่างสบายๆ