“มีนา คาเฟ่” บรรยากาศสุดบรรยาย [เปิดแค่ 20 วัน คนแห่ถ่ายรูปตรึม!!!]

“มีนา คาเฟ่” บรรยากาศสุดบรรยาย [เปิดแค่ 20 วัน คนแห่ถ่ายรูปตรึม!!!]

Advertisements

    ถูกพูดถึงกันไปทั้งเมืองกาญจนบุรี กับ ร้านกาแฟเล็กๆ ในบรรยากาศสุดชิว “พื้นนาสีเขียว กระท่อมกลางนา สะพานไม้ทางเดิน”  เป็นสิ่งดึงดูดใจ…นักท่องเที่ยว  ใครได้มา…ต้องยกมือถือ ถ่ายรูปกันทุกคนไป

    แต่…เส้นทางกว่าจะเกิดร้าน “มีนา คาเฟ่”  ไม่ใช่เรื่องง่าย อุปสรรค-ปัญหาต่างๆ มีตลอดระยะในเวลาระหว่างก่อสร้าง กว่าจะมาเป็นร้านกาแฟสวยๆ ในทุ่งนา…ต้องผ่านอะไรมาบ้าง ไปดูธุรกิจกันเลยครับ

จุดเริ่มต้นไอเดีย

      ร้าน “มีนา คาเฟ่” Meena café เกิดจากไอเดียของ “คุณณัฐวุฒิ อินทะโกฐ (แบล็ค) , คุณรุ่งฤทธิ์ อิ่มแย้ม (อาท)” เดิมทีทั้งสองทำงานประจำอยู่ที่กรุงเทพมหานคร จะมีเวลาว่างในช่วงวันหยุดยาว คุณแบล็ค และ คุณอาท จะกลับมาบ้านที่เมืองกาญเป็นประจำ

     ซึ่งเวลามาที่ไร…กิจกรรมที่ชอบทำ คือ การถ่ายรูป ตระเวรหาวิวสวยๆ ถ่ายภาพไปเลยๆ  จนมาถึงจุดชมวิวใกล้บ้านแม่-คุณอาท  คือ ท้องนาหลังวัดถ้ำเสือ  เป็นบรรยากาศธรรมชาติที่สุดจะบรรยาย “ท้องนาสีเขียวขจี….ที่มีภูเขาวัดถ้ำเสือ เป็นแบ็คกราวธรรมชาติ อันงดงามสุดๆ”

      ณ.ชั่วขณะ คุณแบล็ค กับ คุณอาท ก็กิ๊กไอเดียเดียวกัน คือ อยากเปิดร้านกาแฟที่ริมท้องนานี้  น่าจะมีจุดขายที่คนมาที่ร้านของเรามากอย่างแน่นอน…

เริ่มต้น มกราคม 2560

     “จากความคิด…สู่การลงมือ”
      พอได้ไอเดียกันแล้ว คุณแบล็ค ก็เริ่มจากการซื้อที่ดินดังกล่าว ซึ่งช่วงในเวลานั้นราคายังไม่สูงมาก เพราะแถวนั้นเป็นท้องนา ยังไม่ค่อยมีคนมาทำอย่างอื่น นอกจากทำนาเท่านั้น ราคาเลยไม่สูงมากนัก แต่ช่วงนี้ราคาขึ้นไปหลายเท่าตัวแล้ว

     คุณแบล็ค มาซื้อที่ดินบริเวณนี้ได้ 3 ไร่  กะไว้ว่า…ทำร้าน และอาจปลูกบ้านเล็กๆ ด้วย

ไฟฟ้าไม่มี-น้ำประปาไม่ถึง อุปสรรคมาเลยๆ

     คุณแบล็ค เล่าว่า…พอเริ่มก่อสร้างก็จะมีปัญหามาให้คอยแก้ไขเลยๆ  ทั้งงานก่อสร้าง คุยกับช่าง , งานแบบที่ต้องปรับไปตามที่ต้องการให้ได้ งานที่ยาก คือ เรื่องขอไฟฟ้า เพราะที่ตรงนี้ห่างจากถนนใหญ่ประมาณ 800 เมตร และยังไม่มีเสาไฟฟ้าเข้าถึง การขอไฟฟ้าต้องออกเงินค่าเสาไฟฟ้าเอง

    ซึ่ง 800 เมตร ต้องใช้เสาไฟฟ้าทั้งหมด 22 ต้น คิดเป็นเงิน 6 แสนกว่า ส่วนน้ำประปาจะเบาหน่อยเพราะมีบ้านหลังสุดให้ต่อมาถึงร้านได้

Test ลูกค้าระลอกแรก

    คุณแบล็ค เล่าต่ออีกว่า…ช่วงที่ก่อสร้าง ก็เริ่ม test ตลาด ดูผลตอบรับของลูกค้าเป็นอย่างไรบ้าง  โดยเปิดให้ลูกค้าเข้ามาชมบรรยากาศ ถ่ายรูปได้  แต่ยังไม่ได้ขายเครื่องดื่ม และ ขนม

    พอเปิดให้ชม ก็มีลูกค้าเข้ามาถ่ายรูป ลงโซลเชียล เช็คอินจุดร้าน “มีนา ค่าเฟ่” โดยที่ยังไม่เพจร้านมีนา คาเฟ่ เลยด้วยซ้ำ  แต่ด้วยความสวยงามของสถานที่  ทำให้คนพูดกันปากต่อปาก อยากมาถ่ายรูปที่จุดนี้

    ใครที่มาถ่ายรูป ก็ลงจุดเช็คอินไปด้วย เพียงไม่กี่วันมีลูกค้าเข้ามาเป็นจำนวนมาก จนทำให้สะพานทางเดินถึงกับพัง  คุณแบล็คต้องปิดการเข้าชมไปก่อนไม่มีกำหนด

เปิดอย่างไม่เป็นทางการ 20 วัน คนแห่กันมาตรึม

    ใช้เวลาก่อสร้างมาเกือบ 10 เดือน คุณแบล็คและคุณอาท ตัดสินใจเปิดร้านอย่างไม่เป็นทางการ เมื่อต้นเดือนพฤศจิกายน 2560 ที่ผ่านมานี้เอง…

     เพียงแค่ 20 กว่าวัน ลูกค้าแห่กันมากอย่างหนาแน่น รถยนต์จอดยาวไปตลอดซอย  ต้องเปิดร้านทุกวัน เพราะจะมีลูกค้าเข้ามาไม่ขาดสาย…

ตั้งเป้าไว้ 50 แก้ว แต่ยอดพุ่งวันละ 300 แก้ว

    คุณแบล็ค ตั้งเป้ายอดขายไว้ที่ 50 แก้ว ด้วยตามกำลังคนที่มียังน้อย และยังใหม่อยู่ วางแผนว่า…”จะค่อยๆทำไปเลยๆ”  แต่ที่ไหนได้ ขายได้ถึงวันละ 300 แก้ว เลยทีเดียว  ยังไม่รวมถึงขนมเค้ก-ขนมอื่นๆ

Advertisements

ทำธุรกิจ…บางทีก็เหมือนเล่นหมากล้อม  ใครมองเห็นเกมต่อไป มีโอกาสชนะสูง 
เฉกเช่น “คุณแบล็ค และ คุณอาท” ที่เล็งเห็นทำเลที่แตกต่าง
อ่านศักยภาพทำเลออก…ว่าควรทำสิ่งใด  และใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุดอย่างไร
จากพื้นที่ดิน-ที่มีรายได้จากนาข้าว ปีละไม่กี่หมื่นบาท
ก็ถูกเนรมิต…ให้กลายเป็นสวรรค์สีเขียว ของนักท่องธรรมชาติ  ทำให้มีรายได้เก็บเข้าทุกวัน 
นี่ยังไม่คิดกำไรจากที่ดิน ที่ปรับตัวสูงขึ้นอีกต่างหากนะครับ

“ทำเลนะสำคัญ…แต่ที่สำคัญกว่า คุณจะอ่านทำเลนั้นขาดแค่ไหน”

…………………………………………………..

เขียนโดย อาซาดะ ริวอิจิ
ลิขสิทธิ์โดย ทำเลขายของ.com
(ข้อมูลลิขสิทธ์จากสัมภาษณ์ คุณณัฐวุฒิ อินทะโกฐ (แบล็ค)
เมื่อวันที่ 21 พ.ย. 2560 
โดยทีมงาน www.ทำเลขายของ.com )
ไม่อนุญาต “คัดลอก” รวมถึงในกรณี ที่จะใส่ลิ้งค์กลับ ก็ไม่อนุญาต เช่นกันนะครับ
อนุญาตให้ “แชร์” ได้ครับ
ขอบคุณครับ

สามารถติดตาม “มีนา คาเฟ่” ได้ที่
ข้อมูลธุริจ  
ชื่อธุรกิจ : มีนา คาเฟ่
ชื่อเจ้าของธุรกิจ : ณัฐวุฒิ อินทะโกฐ (แบล็ค),รุ่งฤทธิ์ อิ่มแย้ม (อาท)
โทร.085-681-8187 (คุณแบล็ค)
โทร.087-90-71700 (คุณอาท)