แฟรนไชส์ไอศครีมเกล็ดหิมะ Snow City แฟรนไชส์โดนใจสู้อากาศร้อน

Posted on กรกฎาคม 17, 2014 by administrator in แฟรนไชส์ขนม, แฟรนไชส์ไอศครีม // 0 Comments

แฟรนไชส์ไอศครีมเกล็ดหิมะ Snow City แฟรนไชส์โดนใจสู้อากาศร้อน

แฟรนไชส์ไอศครีมเกล็ดหิมะ Snow City อีกหนึ่งแฟรนไชส์ที่ทำง่าย ขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยากแถมไอศครีมยังเป็นสินค้าที่เหมาะสุดๆ กับสภาพอากาศของไทยที่มี 4 ฤดู ตั้งแต่ฤดูร้อนน้อยไปจนถึงร้อนนรกแตก จะมีอากาศเย็นก็แค่ไม่กี่วันเท่านั้น ซึ่งก็หมายความว่าลูกค้าสามารถซื้อไอศครีมทานได้เกือบทั้งปีทีเดียว ถ้าเป็นแพคเกจพร้อมเปิดร้านได้เลยก็เริ่มต้นที่ 59000 บาท ส่วนสำหรับผู้ที่ต้องการหารายได้เสริมธุรกิจของตัวเองก็สามารถซื้อส่งได้อีกด้วย รายละเอียดเป็นอย่างไรไปดูกันได้เลย

Advertisements

แฟรนไชส์ไอศครีมเกล็ดหิมะ Snow City มีขั้นการทำที่ค่อนข้างง่าย สามารถฝึกพนักงานให้ทำได้ โดยวัตถุดิบไอศครีมจะมาเป็นก้อนทรงกระบอก เพียงแค่นำมาปั่นกับเครื่องปั่น ตกแต่งโรยหน้าด้วย topping ต่างๆ ตามเมนูก็สามารถเซิฟได้ทันที ซึ่งไอศครีมเกล็ดหิมะจะแตกต่างกับ น้ำแข็งใสหรือเกล็ดหิมะอื่นๆ คือ ก้อนน้ำแข็งที่นำมาปั่นนั้นเป็น ก้อนน้ำแข็งนม จึงมีรสชาติและความนุ่มลิ้นมากกว่า เกล็ดน้ำแข็งปกติ จึงได้ชื่อเรียกว่า ไอศครีมเกล็ดหิมะ

รูปแบบร้าน theme เมืองหิมะและภายในร้านจะต้องมีพื้นที่สำหรับนั่งรับประทานด้วย

รูปแบบแพคเกจการลงทุนกับ แฟรนไชส์ไอศครีมเกล็ดหิมะ Snow City

ในเรื่องของการลงทุนเปิด แฟรนไชส์ไอศครีมเกล็ดหิมะ Snow City มีลักษณะเป็นการซื้อสิทธิ์แฟรนไชส์ครั้งแรกพร้อมอุปกรณ์และวัตถุดิบการขาย ครั้งต่อไปเป็นการซื้อวัตถุดิบ โดยจะแบ่งเป็น 2 กลุ่มหลักคือ แพคเกจพร้อมเปิดร้านกับแพคเกจเสริมสำหรับผู้มีธุรกิจอื่นอยู่แล้ว

รูปแบบของ shop design และบูทของแฟรนไชส์ไอศครีมเกล็ดหิมะสโนว์ซิตี้

แพคเกจหลักแบ่งเป็น

1. แพคเกจแฟรนไชส์ชุดใหญ่ ราคา 89000 บาท ชุดนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการออกแบบและตกแต่งร้านเอง เช่น บูทตามห้างสรรพสินค้า ห้องกระจกตามทำเลต่างๆ เป็นต้น ซึ่งราคาแฟรนไชส์นั้นเป็นเฉพาะค่าอุปกรณ์และชุดวัตถุดิบเริ่มต้น ไม่รวมค่าออกแบบตกแต่งสถานที่ และมีข้อบังคับในการออกแบบคือต้องได้มาตรฐานเดียวกัน มีโทนสีเหมือนกัน และการออกแบบหน้าร้านแบบเดียวกับ แฟรนไชส์ไอศครีมเกล็ดหิมะ Snow City ต้นแบบโดยสามารถปรึกษาทางแฟรนไชส์ก่อนได้
สำหรับแพคเกจนี้จะได้รับ

        – ตู้แช่โชว์ผลไม้พร้อมถาดหลุมใส่ผลไม้ 12 ถาด
        – ตู้แช่ไอศครีม
        – เครื่องปั่นไอศครีมน้ำแข็ง
        – ป้ายภาพเมนูรสชาติไอศครีม
        – ธงพร้อมโลโก้แฟรนไชส์สโนว์ซิตี้
        – ได้รับการอบรมขั้นตอนการเปิดร้าน แผ่นวิดีโอสาธิตขั้นตอนการทำงาน และวิธีการดูแลรักษาเครื่องปั่นไอศครีม
        – พิเศษ ฟรีค่าธรรมเนียมแฟรนไชส์ 2 ปี (ปีต่อไปต้องเสียค่าธรรมเนียมปีละ 1000บาท)
        – ได้รับสิทธิ์ซื้อไอศครีมราคาเริ่มต้นก้อนละ 190 บาท

2. แพคเกจพร้อมคีออส 59000บาท ชุดนี้จะเป็นชุดที่ได้คีออสพร้อมอุปกรณ์พื้นฐาน แค่มีทำเลก็สามารถนำไปเปิดร้านได้เลย สำหรับแพคเกจนี้จะได้รับ

        – ตู้โชว์แบบไม่มีเครื่องทำความเย็น
        – ตู้แช่ไอศครีม
        – คีออสพร้อมโลโก้ แฟรนไชส์ไอศครีมเกล็ดหิมะ Snow City
        – เครื่องปั่นไอศครีมน้ำแข็ง
        – ภาพเมนูรสไอศครีมต่างๆ และธง 1 ชุด
        – กำหนดรูปภาพไอศครีม ราคา การตกแต่งหน้าไอศครีม
        – ได้รับการอบรมขั้นตอนการเปิดร้าน แผ่นวิดีโอสาธิตขั้นตอนการทำงาน และวิธีการดูแลรักษาเครื่องปั่นไอศครีม
        – พิเศษ ฟรีค่าธรรมเนียมแฟรนไชส์ 2 ปี (ปีต่อไปต้องเสียค่าธรรมเนียมปีละ 1000บาท)
        – ได้รับสิทธิ์ซื้อไอศครีมราคาเริ่มต้นก้อนละ 190 บาท

3. แพคเกจเป็นสมาชิกซื้อส่ง แพคเกจเสริมสำหรับผู้มีธุรกิจอื่นอยู่แล้ว เป็นรูปแบบที่ให้ผู้สนใจสามารถนำไปขายเสริมในร้าน เช่น ร้านอาหาร ร้านเบเกอรี่ ฯลฯ กำหนดราคาขาย รูปแบบได้เองทั้งหมดรูปแบบนี้จะแตกต่างกับการเป็นแฟรนไชส์หลักคือ

        – ผู้สนใจสามารถหาซื้อเครื่องปั่นไอศครีมได้เอง (หรือซื้อกับทางแฟรนไชส์ก็ได้)
        – ไม่จำเป็นต้องใช้ชื่อแฟรนไชส์สโนว์ซิตี้ สามารถใช้ชื่อร้านเองได้
        – มีค่าสมาชิก 10000บาท
        – ได้รับสิทธิ์ซื้อไอศครีมราคาเริ่มต้นก้อนละ 210 บาท
        – เลือกไอศครีมได้เพียง 4-6 รสเท่านั้น (จากทั้งหมดกว่า 18 รสชาติ)
        – ฟรีค่าธรรมเนียมสมาชิก 3 ปีแรก (หรือ 5 ปีถ้ายอดซื้อไอศครีมถึงเป้าที่กำหนด)

มีรสชาติต่างๆ มากมาย และยังมีแบบไขมันศูนย์เปอร์เซ็นต์เพื่อสุขาพอีกด้วย

คำนวนต้นทุนเฉพาะไอศครีมเกล็ดหิมะ (ยังไม่รวมต้นทุนอื่นๆ ผันแปรกันไปตามแต่ละบุคคล)

ต้นทุนของไอศครีมเกล็ดหิมะสามารถตั้งราคาแปรผันกับทำเลได้ ระหว่างทำเลในห้างสรรพสินค้า กับทำเลนอกห้างสรรพสินค้า โดยอาจจะมีการเพิ่มเมนู topping ให้เพิ่มขึ้นมากกว่านอกห้างสรรพสินค้า เป็นต้นข้อมูลต้นทุนไอศครีมจาก official site snowcityicecream.com

        =>ก้อนน้ำแข็งไอศครีม 1ก้อน ราคา 190 บาท สามารถขายได้ประมาณ 22 ถ้วย
        =>ต้นทุนไอศครีม 1 ถ้วย ราคาประมาณ 8.6 บาท
        =>ค่า topping และน้ำหวานต่างๆ ราด ประมาณ 4 บาทต่อถ้วย
        (สำหรับการขายในห้างอาจมีเพิ่มเติมปริมาณ topping ตกประมาณ 10บาทต่อถ้วย)
        =>ค่าใช้จ่ายในการบรรจุหีบห่อประมาณ 3 บาท
        ดังนั้นต้นทุนเฉพาะไอศครีม 1 ถ้วยสำหรับทำเลนอกห้างประมาณถ้วยละ 15.6 บาท (ในห้างประมาณถ้วยละ 21.6 บาท)

=>ราคาขายนอกห้างเริ่มต้นถ้วยละ 35 บาท
กำไรขั้นต้น 35-15.6 เท่ากับถ้วยละ 19.4 บาทขึ้นไป

=>ราคาขายในห้างเริ่มต้นถ้วยละ 55 บาท
กำไรขั้นต้น 55-21.6 เท่ากับถ้วยละ 33.4 บาทขึ้นไป

ซึ่งกำไรขั้นต้นดังกล่าวเป็นเพียงการคำนวณจากต้นทุนของไอศครีมเท่านั้น ยังไม่รวมถึงทุนอื่นๆ เช่น ค่าเช่าพื้นที่ซึ่งในห้างอาจจะมีราคาสูงกว่านอกห้าง เงินเดือนพนักงาน(ถ้ามี) ค่าน้ำ-ค่าไฟ ค่าใช้จ่ายจิปาถะอื่นๆ เป็นต้น