แฟรนไชส์เครปญี่ปุ่น เครปร้อน เครปเย็น สไตล์ โมโนเครป

แฟรนไชส์เครปญี่ปุ่น เครปร้อน เครปเย็น สไตล์ โมโนเครป

         อีกหนึ่งรูปแบบของเครปญี่ปุ่น ที่รังสรรค์โดย แฟรนไชส์โมโนเครป MonoCrepes ปกติหากพูดถึงเครป หลายคนจะรู้จักและนึกภาพของเครปรูปสามเหลี่ยม มีไส้หลากหลาย กลิ่นหอมชวนทาน และก็พบเห็นได้ทั่วไป เป็นร้านเครปบ้าง รถเข็นบ้าง บ้างก็เปิดพร้อมกับร้านเครื่องดื่ม แต่น้อยนักที่จะเห็นเครปในรูปแบบอื่นๆ อย่าง เครปร้อน เครปเย็น ของ แฟรนไชส์เครปญี่ปุ่น โมโนเครป

Advertisements

         แฟรนไชส์เครปญี่ปุ่น โมโนเครป นั้นโดดเด่นที่เรื่องของแป้งเครป ซึ่งเป็นแป้งสูตรเฉพาะของโมโนเครป ที่ใช้เวลาพัฒนาสูตรลองผิดลองถูกถึง 4ปี เพื่อสิ่งเดียวคือ ทำให้แป้งอร่อยไม่เหมือนใคร อีกทั้งตัวแป้งยังสามารถทำขนมอื่นๆ ได้ เช่น วาฟเฟิล โดนัทและแพนเค้ก แต่สินค้าชูโรงของ แฟรนไชส์เครปญี่ปุ่น โมโนเครปยังคงเป็นเครปร้อนที่เมื่อทำเสร็จจะให้แป้งแบบหนาแต่กรอบนาน และเครปเย็นในสไตล์แป้งหนานุ่ม ห่อหรือใส่ไอศกรีม แล้วเพิ่มเติมรสชาติ สีสันตกแต่งหนาอย่างสวยงามน่ารับประทาน

ดังนั้นการทำเครปแต่ละเมนูให้สวยงามทั้งรูปจูปก็หอม(รสชาติดีแถมยังสวยเหมือนต้นฉบับ) จึงอาจจะต้องฝึกฝนและการแนะนำ คุณธนเสฎฐ์ มลิทอง เจ้าของแฟรนไชส์เข้าใจจุดนี้ดี จึงได้เดินทางไปสอนโดยตัวเองถึงที่ (*)

เครปร้อนๆ ทั้งกรอบ ทั้งนุ่ม น้ำลายไหลแล้ว

เครปเย็นทั้งหวาน ทั้งหอม โอ้ยยยสุดๆ

         ทำเลที่น่าสนใจของกลุ่มลูกค้าเป้าหมายส่วนใหญ่ เป็นสถานที่ที่ต้องเข้าถึงง่าย หรืออยู่ในแหล่งนั้นๆ เลยเช่น นักเรียน นักศึกษา ก็จะอยู่ใกล้ๆ รอบสถานศึกษา แหล่งชุมชน “ที่สำคัญคือการเข้าถึงร้านง่ายที่สุด” นอกจากนี้หากใครซื้อแฟรนไชส์เต็มรูปแบบ ที่จะได้รับคีออสโมโนเครปมาด้วยนั้น ก็สามารถเข้าไปเปิดตามศูนย์การค้า หรือห้างสรรพสินค้าก็ได้ เพราะเป็นคีออสที่ผ่านการออกแบบมาแล้วนั่นเอง

นี่แหละโดน ทำเลนักศึกษาแท้ๆ

         จุดที่ควรระวัง การทำเครปเช่นนี้ ไม่ว่าจะเป็นเครปร้อน หรือเครปเย็น รวมถึงขนมอื่น วาฟเฟิล แพนเค้ก ต่างก็ต้องถือว่าเป็นการใช้ทักษะและความชำนาญอย่างนึง เพื่อให้คงไว้ซึ่ง รสชาติ ความสวยงามน่ารับประทาน (เครปเย็น) เหมือนกันทุกครั้ง ดังนั้น ผู้ทำจำเป็นต้องพิจารณาในจุดนี้ให้ดี หากเป็นการจ้างพนักงานเข้ามาในร้าน

เจ้าของลงมือสอนทำด้วยตัวเองเลย

รูปแบบการลงทุนของ แฟรนไชส์เครปญี่ปุ่น โมโนเครป

เมื่อมองถึงรูปแบบของการลงทุนแล้วจะเข้าข่ายของระบบการขายส่งแป้งเป็นส่วนใหญ่ (แป้งเครเป็นพระเอกของงาน) สรุปเป็นภาพรวมคือทำสัญญารับแป้ง => รับแป้งมาทำเครปขาย เมื่อแป้งหมดก็สั่งซื้อแป้งใหม่ตามข้อตกลงในสัญญา แต่หากต้องการเป็นแฟรนไชส์เต็มรูปแบบ ได้รับสิทธิ์ใช้โลโก้ MonoCrepes ทางแฟรนไชส์ก็เปิดรับเหมือนกัน

        1. ติดต่อทำสัญญารับแป้งกับทางโมโนเครป ชำระ 15000 บาท เป็นค่าซื้อลิขสิทธ์แฟรนไชส์
        2. สอนและแนะนำขั้นตอนการทำ จำเป็นต้องมีเวลาเข้ารับการอบรม
        3. หลังจากนั้นผู้ซื้อลิขสิทธิ์แฟรนไชส์จะได้รับสิทธิ์ในการซื้อแป้ง ราคา กิโลละ 250 บาท
        4. ผู้ซื้อแฟรนไชส์สามารถซื้ออุปกรณ์แบบครบชุดกับทางแฟรนไชส์ หรือบูทคีออสพร้อมแบรนด์ หากไม่สะดวกในการจัดหาอุปกรณ์ในพื้นที่เอง (มีค่าใช้จ่ายเพิ่มติม)
        5. ผู้ซื้อแฟรนไชส์สามารถซื้อแป้ง และนำไปเปิดร้านใน แบรนด์ ของตัวท่านเองได้

หมายเหตุ แป้งเครป 1 กิโล สามารถทำเครปได้ประมาณ 30-35 แผ่น

ในการเปิดร้านจะต้องใช้วัตถุดิบอื่นๆ ตามแต่ละเมนู ที่มีมากมายหลายเมนู เช่น ท๊อปปิ้งต่างๆ แยมสตรอเบอรี่ บลูเบอร์รี่ ช็อคโกแลต รวมไปถึงไอศกรีมสำหรับเครปเย็น หรือวิปปิ้งครีมด้วย ซึ่งผู้ซื้อแฟรนไชส์สามารถเน้นไปที่เมนูขายดีก็ได้

สำหรับผู้สนใจลงทุนกับ แฟรนไชส์เครปญี่ปุ่น โมโนเครป MonoCrepes ติดต่อเพิ่มเติมได้ที่

        คุณธนเสฎฐ์ มลิทอง
        ร้านโมโน เครป 4/58 ซอยลาดพร้าววังหิน 79 ถนนลาดพร้าววังหิน ลาดพร้าว กรุงเทพฯ 10240
               โทรศัพท์ 082-952-6199
                https://www.facebook.com/MonoCrepes

มันคือศิลปะ..!!!

Advertisements