ถั่งเช่าสีทอง ในขวดแก้ว กิโลละ 60,000 (เพาะได้-ขายเป็น มีหวังรวย..) โดย ลุงหยุด

Posted on สิงหาคม 2, 2015 by administrator in ธุรกิจ SME น่าสนใจ, ธุรกิจเกษตร // 0 Comments

ถั่งเช่าสีทอง ในขวดแก้ว กิโลละ 60,000 ( เพาะได้-ขายเป็น มีหวังรวย.. ) โดย ลุงหยุด แช่มประเสริฐ

ใช้ที่น้อยๆ แต่ได้เงินเยอะๆ เห็ดถั่งเช่าสีทอง หนึ่งในคำตอบที่น่าสนใจ…

เห็ดถั่งเช่าสีทอง เป็นสินค้าที่กำลังมาแรง เพราะด้วยสรรพคุณของตัว “ ถั่งเช่าสีทอง ” เอง บวกกับราคาขายที่สูง ทำให้ใครๆ ก็อยากรู้ว่าทำได้จริงหรือเปล่า วันนี้เลยจะพาไปดู เกษตรกรตัวอย่าง “ลุงหยุด แช่มประเสริฐ” จากผู้ไม่มีความรู้เรื่องเห็ดเลย จนมาเป็นมือเพาะเห็ดถั่งเช่าสีทอง “ขั้นเทพ” มาได้อย่างไง… ไปลองดูกัน…

รับจ้าง , ขายของ , พนักงาน รสพ
คุณลุงหยุด หรือ หยุด แช่มประเสริฐ เดิมทีท่านทำงานอยู่ในกรุงเทพ รับจ้างทั่วไป จนไปเป็นพนักงานขับรถองค์การรับส่งสินค้าและพัสดุภัณฑ์ (ร.ส.พ.) ชีวิตการทำงานที่กินเดือน กับรายได้ที่ไม่สมดุลกับรายจ่าย อนาคตยังไม่รู้จุดหมาย เป็นที่มาของการตัดสินใจครั้งสำคัญในชีวิต…

หันหน้ามาเป็นเกษตร กับ หนี้ก้อนแรกในชีวิต

ซื้อที่ดิน 6 ไร่ ที่มาพร้อมกับหนี้จากธนาคาร เพื่อเป็นเกษตรกร , มุ่งหน้าสู่ชีวิตเกษตรกรอย่างเต็มตัว เริ่มจากการเลี้ยงวัวพันธุ์บรามัน , ปลูกไม้ผล , กระทั่งขยายพันธุ์กิ่งต้นมะม่วง ทุกอย่างต้องค่อยเรียนรู้ และลองมือทำจริง จากที่ไม่เคยทำมาก่อน ไม่มีความรู้ จนสามารถเป็นได้ในที่สุด ทำให้พอมีรายได้ พอเลี้ยงครอบครัวได้ แต่ยังไม่มากพอที่จะปลดหนี้..

จับธุรกิจเห็ดฟาง ด้วยการทำก้อนเชื้อ ( ตลาดสำคัญ )

จากที่ได้ทำมาแล้วอย่าง ซึ่งก็ได้ผลผลิตที่ดี แต่กลับยังไม่สามารถสร้างรายได้เป็นที่น่าพอใจ จึงกลับมาคิดว่าเกิดจากอะไร.. ลุงหยุดออกสำรวจตลาด ดูว่าในท้องถิ่นตำบลคลองเรือ จนไปทั่วจังหวัดสระบุรี โดยส่วนใหญ่นิยมเพาะเห็ดฟางกันมาก ถ้าว่าทำก้อนเชื้อขาย ก็น่าจะขายได้มาก , ( ทั้งยังไม่รู้ด้วยซ้ำ ว่าทำยัง )

ค้นคว้าด้วยเอง…. ด้วยลองผิดลอง.. และการจดบันทึก…

ใช้เวลาไม่นานก็สามารถทำก้อนเชื้อขึ้นมาได้ แต่ลุงหยุดก็ยังไม่ได้ขายก้อนเชื้อในตอนแรก เริ่มจากขายเห็ดฟางก่อน เพื่อเป็นการ Recheck ตรวจสอบผลงานอีกครั้งหนึ่ง หากทำเองแล้วได้เห็ดมาก ขายมีกำไร แสดงว่าก้อนเชื้อเห็ดมีคุณภาพดี ขายได้แน่นอน..

ซึ่งก็เป็นไปอย่างคาด ก้อนเชื้อให้ผลผลิตมาก ทำให้ขายได้ทั้งเห็ด ขายได้ก้อนเชื้อเห็ด จนผลิตแทบไม่ทัน…
ช่วงนี้เป็นช่วง ที่สามารถทำรายได้ อย่างงดงาม เงินที่เป็นหนี้ธนาคารกว่า 7 – 8 แสนบาท ถูกใช้หมดภายในเวลาไม่กี่เดือน..

“หากรู้จักตลาด รู้ความต้องการของตลาด แล้วจับความต้องการนั้นได้ จะขายอะไรก็ขายได้”

Advertisements

วิกฤต ปี 40 , ( พลิกวิกฤต ให้เป็นโอกาส )

“แต่ทุกสรรพสิ่งไม่แน่นอน ทุกอย่างมีขึ้นมีลง ตามภาวะเศรษฐกิจ”
ใน ปี 2540 ช่วงที่เกิดวิกฤต สภาพการเงินของประเทศไทยเริ่มฝืดเคือง ทุกคนไม่กล้าใช้เงิน ทำให้ยอดขายก้อนเชื้อลดลง จากเดิมที่ขายได้ 400 ลัง/เดือน เหลือไม่ถึง 20 ลัง/เดือน , ทำให้ลุงหยุด ต้องแก้ปัญหาใหม่ กับโจทย์ใหม่ ที่เพิ่มความยากมาอีกขั้น…

คราวนี้ ลุงหยุด มองหาโอกาสใหม่ กับ เห็ดหลินจืด ด้วยว่ามีความนิยมในตลาดตอนนั้น บวกกับเป็นเห็ดที่ช่วยเรื่องสุขภาพ จะได้นำมารับประทานเองดูด้วย ซึ่งก็ได้ผลที่ดีทั้งการเพาะ , การขาย , และรับประทาน ทำให้ร่างกายรู้สึกแข็งแรง อาการเหน็บชาต่างๆ น้อยลง กลายเป็นผลผลิตอีกตัวของฟาร์มลุงหยุด ที่ทำรายได้อย่างดี…

จับกระแส.. มาแรง.. ด้วย “ถั่งเช่าสีทอง”

เมื่อเห็นโอกาส จากเห็ดที่มีความต้องการสูง ด้านกระแสรักสุขภาพ ยังเป็นเห็ดที่ได้ราคาดี ทำให้ลุงหยุด หาเห็ดตัวใหม่มาเสริมอีก นั่นก็คือ “ถั่งเช่าสีทอง” ด้วยสรรพคุณและชื่อเสียงที่มีมานานจากประเทศจีน ว่าเป็นยาบำรุงสุขภาพ ช่วยเรื่องระบบหายใจ ทำให้ร่างกายแข็งแรง

จึงได้ทดลองเพาะ และสามารถเก็บผลผลิตมาเป็นรุ่นที่ 3 แล้ว , ทางฟาร์มลุงหยุด ยังได้มีการแปรรูป เห็ดถั่งเช่าสีทอง ไปอีกหลายอย่าง เช่น น้ำเห็ดถั่งเช่าสีทอง , ถั่งเช่าสีทองอบแห้ง แบบแคปซูล , สบู่ถั่งเช่าสีทอง เป็นต้น

จากการสัมภาษณ์คุณพยงค์ แช่มประเสริฐ (บุตรสาว) ปัจจุบันที่ฟาร์มลุงหยุดจะขายเห็ดถั่งเช่าสีทองชนิดอบแห้ง อยู่ที่กิโลกรัม 60,000 บาท แต่อันที่จริงยังมี ที่อื่นที่ขายราคาแพงกว่านี้ บ้างที่ขายเป็นแสนก็มี

การเพาะเห็ดถั่งเช่าสีทอง

1.) เตรียมขวดแก้ว เพื่อ
2.) เตรียมสารอาหารในการเจริญเติบโตของเห็ดถั่งเช่าสีทอง เช่น ข้าวสังข์หยด, ตัวหนอนไหม , ยีสต์สกัด , มันฝรั่ง , อาหาร
เห็ดและน้ําตาลกลูโคส
3. ) ใส่เชื้อเห็ด ซึ่งของคุณลุงหยุด จะนำเข้าจากประเทศจีน ในครั้งแรก
4.) หลังจากนั้นอีก 3 เดือน ก็สามารถเก็บผลผลผลิตได้แล้ว

สูตรของคณะเทคโนโลยีชีวภาพวิทยาลัยนวัตกรรมเกษตร อาหารและเทคโนโลยีชีวภาพ ม.รังสิต

1.) เตรียมขวดแก้ว
2.) เตรียมสารอาหารสำหรับเชื้อเห็ดถั่งเช่าสีทอง คือ ข้าวสังข์หยด , ปลายข้าว , ข้าวโพด , ถั่วเขียว , ถั่วเหลือง , กากถั่วเหลืองรำข้าว ตัวหนอนไหม(ดักแด้)(บด) เพื่อมาเป็นแหล่งโปรตีน หากช่วงไหนไม่มีหนอนไหม ก็ให้ใช้ไข่แทน
3.) นำน้ำเปล่าที่ต้มกับมันฝรั่ง , ข้าวโพดอ่อน , ไข่ แล้วนำไปเติมในขวดที่ใส่สารอาหารไว้
4.) นำไปนึ่ง ในหม้อนึ่งความดัน ที่อุณหภูมิ 121 องศาเซลเซียส , ด้วยความดันที่ 15 ปอนด์/ตารางนิ้ว เป็นเวลา 30 นาที
กรณีที่นึ่งด้วยลังถึง ให้นึ่งนานเป็นเวลา 30-40 นาที จากเมื่อน้ำเดือน , แล้วนำมาพักไว้ 1 วัน , แล้วนำมานึ่งแบบเดิมอีกครั้งหนึ่ง
5.) จากนั้นนำไปเขี่ยใส่เชื้อเห็ด ลงในขวดสารอาหาร แล้วนำไปบ่งเชื้ออีก 2 อาทิตย์ ในที่มืด
6.) จากนั้นนำมาเลี้ยงต่อในที่ ควบคุมอุณหภูมิ ให้มีความเย็น 18 องศา ต่ออีก 2 – 3 เดือน จนเห็ดขึ้นเต็มทีจึงเก็บผลผลิตได้

สำหรับการขายที่ฟาร์มลุงหยุด ขายทั้งแบบเป็นขวด และ แบบแปรรูปแล้ว หากเป็นขวดเพื่อไปเลี้ยงต่ออยู่ที่ 80 บาท ต่อขวด ขายครั้งหนึ่ง 4,000 – 5,000 ขวด ขึ้นไป , หรือ หากถ้าเพาะต่อไปจนโตเต็มทีและนำมาอบแห้ง ก็จะขายกิโลกรัมละ 60,000 บาท นั่งเอง

สารสำคัญในเห็ด ถั่งเช่าสีทอง

สารคอร์ไดซิปิน (Cordycepin) หรือ คอร์ไดซิปิค แอซิด (Cordycepic acid) เป็นสารที่ช่วยเรื่องการดึงเอาออกซิเจนมาใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ลดเรื่องการเหนื่อยหอบ เหมือนเป็นการ Reboot ร่างกาย สร้างความแข็งแกร่งให้ร่างกาย เหมือนได้เป็นหนุ่มอีกครั้ง

บ้างความเชื่อ เชื่อว่าสามารถเพิ่มเรื่องสมรรถภาพให้ดีขึ้น แต่นักวิจัย กล่าวเอาไว้ว่า อาจเป็นเพียงเรื่องผลพลอยได้เท่านั้น เพราะเมื่อร่างกายแข็งแรงขึ้น สมรรถภาพก็ดีขึ้นตามไปด้วยเป็นปกติ…

สินค้าแปรรูปของฟาร์มลุงหยุด

การขายและการหาตลาด เห็ดถั่งเช่าสีทอง

จากที่ได้พูดคุยกับคุณพยงค์ ( บุตรสาว ) ได้บอกไว้ว่า ในเรื่องตลาดผู้ที่สนใจ ต้องหาตลาดเตรียมไว้เองก่อนที่จะเพาะเลี้ยง ซึ่งสามารถทำได้หลายวิธี สุดแต่ละคนจะเห็นช่องทาง เพราะตลาดยังมีความต้องการมาก สำหรับที่ฟาร์มก็ผลิตไม่พอกับความต้องการอยู่แล้ว

ปัจจุบันทางฟาร์มลุงหยุด จะแปรรูป เห็ดถั่งเช่าสีทอง แล้วขายที่ฟาร์มเท่านั้น แต่ในปีหน้าจะมีการขยายตลาดต่อไป ในเพียงที่ใกล้เคียง ตามความเหมาะสมของแต่ละตัวสินค้า

แบ่งปั้นความรู้…

เมื่อก้าวมาถึงจุดหนึ่ง ลุงหยุด ได้เปิดอบรมเพื่อสอนให้คนที่สนใจ อยากมีอาชีพ เข้าฝึกอบรม โดยได้จัดอบรมไปแล้วหลายรุ่น และไม่ใช่แต่เฉพาะเห็ดถั่งเช่าสีทอง เท่านั้น ยังมีเห็ดหลินจือ ที่เปิดให้ผู้สนใจเข้าอบรมด้วย
โดยบ้างคนประสบความสำเร็จ สามารถเป็นเกษตรกรตัวอย่าง กลับไปพัฒนาท้องถิ่นของตัวเอง แล้วหลายคน

พัฒนาอย่างต่อเนื่อง…

    ฟาร์มลุงหยุด ยังพัฒนาอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้ครบวงจรธุรกิจ ทั้งการขายอุปกรณ์ในการเพาะเห็ดต่างๆ , แปรรูปเห็ดขาย , เปิดอบรมแก่ผู้สนใจ และ หน่วยงานต่างๆ ,
    ยังเพิ่มธุรกิจที่พัก โฮมสเตย์ เป็นศูนย์การเรียนรู้ และ แหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตร , ซึ่งก็มีทั้งชาวไทยและชาวต่างประเทศ เข้าเยี่ยมชมฟาร์มลุงหยุดอย่างต่อเนื่อง
    ออกหาความรู้ใหม่ๆ ด้วยการไปดูงานต่างประเทศ , จากฟาร์มเห็ดในประเทศไต้หวัน , ประเทศจีน , ประเทศญี่ปุ่น ลุงหยุดก็ยังหาความรู้ใหม่ๆ มาพัฒนาอย่างต่อเนื่อง…

Leave a comment ยกเลิกการตอบ