น้ำนมข้าวโพด(มีเม็ด) จากเด็กไม่เรียบร้อย สู่เจ้าของธุรกิจเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

Posted on ตุลาคม 29, 2015 by administrator in ธุรกิจ SME น่าสนใจ, ธุรกิจค้าส่ง // 0 Comments

น้ำนมข้าวโพด(มีเม็ด) จากเด็กไม่เรียบร้อย สู่เจ้าของธุรกิจเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

ธุรกิจเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ตลาดขนาดใหญ่ที่น่าจับตามอง…
เค้กก้อนโต…ที่ใครจะมาแบ่ง ต้องเจ๋งจริง…ไม่ใช่น้อย

การเจาะ segment ให้เฉพาะเจาะจง จึงกลายเป็นอาวุธลับสำคัญ..ของการทำธุรกิจในยุคปัจจุบัน
แต่ทว่าหนทาง…ทำธุรกิจไม่มีคำว่า “ง่าย”

กว่าจะได้มาซึ่งตัว…สินค้า ต้องแลกมาด้วยประสบการณ์
กว่าจะได้มาซึ่งตัว…ธุรกิจ ต้องแลกมาด้วยความทุ่มเท

Advertisements

วันนี้…ทีมทำเลขายของ.com จะพาเพื่อนๆไปดู อีกหนึ่งโมเดลธุรกิจ-โมเดลชีวิต ของชายคนหนึ่งผู้ซึ่ง…ในวัยเด็กไม่ได้เรื่องไม่ได้ราว จนพ่อ-แม่ ต้องส่งไปเรียนที่อินเดียเพื่อดัดนิสัย แต่สุดท้ายกลับมาเป็นเจ้าของธุรกิจเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ แถมยังส่งวางขายตามห้าง ในเครือเซ็นทรัล และ เดอะมอลล์กรุ๊ป หลายสาขา ทำได้อย่างไร… ( ไปติมตามชมกันเลยครับ )

ชีวิตก่อนคิดทำธุรกิจ

ผม ชื่อ อภิรักษ์ เตชางาม ผมเรียนในโรงเรียนชายล้วน ย่านบางรัก ครับ ( อัสสัมชัญ บางรัก )
ตอนเด็กๆ เป็นเด็กที่ไม่ค่อยเรียบร้อย พูดจาแบบห้วนๆ ไม่ชอบทำอะไรอยู่ในกรอบ มีพี่น้องฝาแฝด 1 คน , ก็เอาแต่ต่อยตีกันในบ้านนี่ไม่เว้นแต่ละวัน ตามภาษาเด็กผู้ชาย จนคุณพ่อคุณแม่เริ่มเอือมระอา เลยส่งไปโรงเรียนประจำที่ประเทศอินเดีย อยู่ 1 เทอม ( ตอนช่วงเรียนมัธยม )

พอกลับมา…ก็ยังไม่ยอมเปลี่ยนนิสัยซักเท่าไหร่ จนถูกจับไปส่งไปเรียนที่ออสเตเรีย ช่วงแรกๆ ก็เรียนภาษาก่อน เรียนบ้าง เล่นบ้าง กินเงินพ่อแม่ไปวันๆ จนเงินเริ่มไม่พอใช้ ภาษาก็ไม่ค่อยแข็งแรง แถมรายได้ยังไม่พอสนองความต้องการ ผมจึงเริ่มคิดจะทำงาน งานที่ง่ายที่สุดในตอนนั้น…โดยไม่ต้องใช้ภาษาที่ดีมาก ก็คือ “เด็กล้างจาน”

ทำงานจาก…เด็กล้างจาน จนไปก้าวถึงตำแหน่ง “กุ๊ก” เรียกว่า..ทำงานอย่างเดียว ไม่ได้คิดจะเรียนต่อแล้ว ซึ่งมีรายได้ดีมากพอควรเลย ตอนนั้นคิดอยู่อย่างเดียวว่า… “ถ้าเรียนด้านที่ไม่ชอบแล้วไม่ได้เอาไปใช้ สู้หาสิ่งที่ชอบทำเลยไม่ดีกว่าหรอ” เรียนมันจากของจริงเลยดีกว่า.. ผ่านไปแว๊บเดียว..ผมทำงานอยู่ออสเตเรียอยู่ 5 ปี ก็กลับเมืองไทย

สองธุรกิจแรก เจ็บนี้ที่ต้องเรียนรู้

เมื่อกลับถึงประเทศไทย ก็เริ่มมองหาธุรกิจ คิดจะทำธุรกิจในแบบที่สามารถขยายกิจการได้ “จากก้าวเล็กๆ สู่เป้าหมายที่ใหญ่ขึ้น”
เริ่มด้วย “ขายของทอด” เปิดร้านขายเองก่อน เพื่อเรียนรู้ระบบการทำงาน จะได้ขยายธุรกิจในรูปแบบแฟรนไชส์ แต่ปัญหาที่เจอ คือ เรื่องรายได้ กำไรที่ไม่พอรายจ่าย , เรื่องคน ที่ไม่สามารถควบคุมได้ ทำให้ต้องเลิกธุรกิจนี้ไป

ธรกิจตัวที่.2 ธุรกิจเบอเกอรี่ขายส่ง คราวนี้…จับธุรกิจแบบผลิตเพื่อการค้าส่ง.. “วางเป้าหมาย จะส่งเข้าเซเว่น” เริ่มสินค้าด้วยบราวนี่ คิดสูตรขึ้นเอง อาศัยประสบการณ์จากการเป็นกุ๊ก , ธุรกิจนี้ถือว่าลงทุนหนักเอาการ เครื่องมือ เครื่องจักรแบบสายการผลิต ตัวโรงงาน ต้องลงทุนไปหลายล้านบาท ใช้ทั้งเงินกู้จากธนาคาร ใช้ทั้งเงินจากครอบครัว ใช้ทั้งเงินตัวเอง เรียกว่า..งานนี้ กะเอาหมดหน้าตัก

แต่ทุกอย่างไม่ได้เป็นอย่างคลาด… ปัญหาหลักๆมาจาก “ช่องทางการจำหน่าย” และ “ต้นทุนการผลิต” ที่สู้เจ้าตลาดไม่ได้ , ช่องทางการจำหน่ายนั้นมีผู้ค้าส่งรายใหญ่คุมตลาด การแข่งขันด้านราคาสูงมาก กัดฟันสู้อยู่ได้ 2 ปี ก็ต้องหยุดไป…

จับ… น้ำนมข้าวโพด ธุรกิจเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

ในช่วงที่ก่อนที่จะหยุดทำเบเกอรี่ คุณอภิรักษ์ ได้มีโอกาสไปที่เมืองกาญจนบุรี เห็นที่นั่นปลูกข้าวโพดกันมาก รสชาติดี แต่มีปัญหาด้านราคา ทำให้เกษตรกรขาดทุน ในช่วงที่ราคาตกต่ำ

ซึ่งคุณอภิรักษ์ มองเห็นว่า…มันน่าจะทำอะไรบ้างอย่างได้ ด้วยความที่มีพื้นฐานด้านการทำอาหารอยู่บ้าง จึงคิดจะแปรรูปข้าวโพด ให้เป็น “น้ำนมข้าวโพด” ให้เป็นสูตรของตัวเอง มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร เพื่อเป็นจุดขาย ไว้บุกตลาดได้

เปลี่ยนของให้เป็นทุน แล้วมุ่งหน้าสู่ ธุรกิจเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ (น้ำนมข้าวโพด)

หลังจากตัดสินใจเด็ดขาดว่าจะทำ “น้ำนมข้าวโพด” จึงเริ่มเดินหน้าขายของ อุปกรณ์เครื่องจักรในการทำเบอเกอรี่ ออกทั้งหมด เหลือเพียงแต่ตัวโรงงานไว้ ได้เงินมาก้อนหนึ่ง เพื่อจะได้มาทำธุรกิจตัวใหม่

คอร์นคุง น้ำนมข้าวโพด ธุรกิจเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

คุณอภิรักษ์ ต้องใช้เวลาอยู่พักใหญ่ เพื่อธุรกิจนี้… หาสูตร , วางสายการผลิต , หาชื่อตัวสินค้า , ออกแบบแพ็คเกจจิ้ง , มองเรื่องการทำตลาด , จัดสรรเรื่องวัตถุดิบ ทุกอย่างถูกวางแผนให้รอบครอบมากขึ้น… โดยชู Concept ดังนี้

Cornkun : น้ำนมข้าวโพดแท้ผสมเนื้อข้าวโพด 100 %
น้ำนมข้าวโพดแท้ๆ ที่เม็ดข้าวโพดให้เคี้ยวอีกด้วย กระบวนการผลิตที่ไม่ใส่วัตถุกันเสีย ไม่แต่งกลิ่น หรือที่เรียกว่ามาจากธรรมชาติ 100%

สดใหม่ : จากข้าวโพดระยะน้ำนม 68 วัน
ผลิตจากข้าวโพดแท้ที่ได้ระยะปลูก 68 วัน ซึ่งเป็นระยะน้ำนมข้าวโพดที่ดีที่สุด อีกทั้งเมื่อเก็บเกี่ยวมาแล้วต้องผลิตภายใน 1 – 2 วัน , จะไม่ปล่อยไปยาวนานกว่านั้น เพราะจะทำให้เสียรสธรรมชาติไป

บรรจุภัณฑ์ : น่ารัก สไตล์ญี่ปุ่น
การทำตลาด : วางขายตามห้าง และ ซุปเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำ

จะเข้าไปวางขายในห้างไม่ง่าย บทพิสูจน์ คอร์นคุง น้ำนมข้าวโพด ธุรกิจเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

เมื่อทุกอย่างพร้อม…จึงเข้าไปติดต่อห้าง โดยมุ่งไปที่เครือเซ็นทรัล และ The mall , ต้องผ่านการทดสอบตัวสินค้า รสชาติ , กระบวนการผลิต ซึ่งน้ำนมข้าวโพด-คอร์นคุง ก็ได้ผลตอบรับที่ดี ทุกคนที่เทสรสชาติ ถูกใจ..อาจเป็นเพราะรสชาติที่เป็นธรรมชาติ ไม่หวานจนเกินไป กลิ่นหอมอ่อนๆ ที่เหมือนข้าวโพด แถมมีเนื้อข้าวโพดให้เคี้ยวเล่น จึงทำให้ผ่านด่านทดสอบแรกไปได้

จากนั้นต้องผ่านการตรวจขั้นตอนการผลิต ถึงได้วางจำหน่าย ซึ่งต้องมาวัดผลตอบรับด้านยอดขายอีกที หากสินค้าสามารถขายได้ ถึงได้ขายต่อไป หากยอดไม่ขยับ ก็จะถูกถอดออกไป…

ซึ่งผลตอบรับค่อนข้างดี… ทำได้วางขายในเครือเซ็นทรัล และ เครือเดอะมอลล์ จนถึงปัจจุบัน

ออกงานต่างๆ

คอร์นคุง น้ำนมข้าวโพด ธุรกิจเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ยังได้ไปขายตามงานต่างๆ เพื่อลูกค้าได้รู้จัก และ ทดลองชิมสินค้า เดิมที่ตั้งกลุ่มเป้าหมายไว้เป็น “กลุ่มคนรักสุขภาพ” ซึ่งก็ได้ผลตอบรับดีมากๆ แต่กลุ่มรองที่มาแรง คือ กลุ่มผู้สูงอายุ และ กลุ่มเด็ก โดยเฉพาะกลุ่มเด็กๆ เมื่อได้ดื่ม “น้ำนมข้าวโพด คอร์นคุง” แทบจะไม่วางขวดกันเลย

เป้าหมายต่อไป

คอร์นคุง น้ำนมข้าวโพด ธุรกิจเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ยังเตรียมเดินหน้าออกผลิตภัณฑ์ในรูปโฉมแพ็คเกจใหม่ เพื่อจะทำตลาดส่งออก ซึ่งกำลังอยู่ในช่วง R&D เตรียมตัวสู่ตลาดต่างประเทศ

Leave a comment ยกเลิกการตอบ