ธุรกิจ Hostel เก็บกินไปได้เลยๆ ครับ…

Posted on ธันวาคม 16, 2015 by administrator in ธุรกิจ SME น่าสนใจ, ธุรกิจขนม, ธุรกิจเบเกอรี่ // 0 Comments

เมื่อผมหยุดเดินทางแล้วมาสร้าง.. “ Hostel “

จะดีแค่ไหน…ถ้าเราเลี้ยงห่านไข่ทองคำได้ เก็บไข่ทองคำได้วันละ 1 ฟอง (แต่มันคงเป็นไปไม่ได้)

แต่ช้าก่อน…ไข่ทองคำ ในโลกของธุรกิจ..ยังพอมีอยู่

เช่น…ตัวอย่าง “ธุรกิจโฮเทล” ที่พักรายวันสไตล์ฮิปๆ กำลังเป็นที่นิยมสุดๆ สำหรับนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ

จากตึกเก่าโทรมๆ อายุกว่า 40 ปี กลับสร้างรายได้อย่างถล่มทลาย ชนิดที่ว่าเปิดมาแค่เดือนเดียว ยอดจองที่พักเต็มตลอด เขาทำได้อย่างไร อะไรเป็น “key success แห่งสำเร็จ” เราไปแกะกล่องความคิด ของผู้ชายคนนี้กันเลยครับ

Advertisements

นักผจญโลกกว้าง

“ความหลงใหล ทำให้เกิดธุรกิจ” คุณวิสิษศักดิ์ สุริยาศรี (คุณต๊อก) ชายหนุ่มอายุ 30 ปี ที่ชอบการเดินทางมาแต่ตั้งเด็ก อยู่เชียงใหม่ก็เดินทางแบบใกล้ๆ ด้วยรถทัวร์บ้าง รถไฟบ้าง พอเรียนจบ ม.แม่โจ้ คณะสถาปัตย์ สาขาภูมิสถาปัตย์ ก็ไปทำงานที่ประเทศจีน

ในวันหยุด ก็ออกแสวงหาโลกกว้างในประเทศจีน สไตล์กระเป๋าใบเดียว (backpacker) จนมีโอกาสได้เข้าโครงการ work and holiday ออสเตรเลีย ก็ไปเผชิญโลกใบใหม่อีกครั้ง

ที่ออสเตรเลียได้ ทำงานเป็นเด็กเสิร์ฟและคนทำความสะอาดบ้านเช่า แล้ววันหนึ่งก็มีข้อความจากเมืองไทย เป็นของรุ่นพี่ที่คณะ ชวนให้กลับมาทำงานด้วยกัน ด้วยเริ่มคิดถึงบ้าน…คุณต๊อก จึงตัดสินใจกลับมาเมืองไทย ขากลับยังแวะท่องเที่ยวบาหลี, กัวลาลัมเปอร์, ปีนัง, เวียงจันทน์ แล้วค่อยเข้าไทย

สภาพโทรมๆ จากปล่อยทิ้งร้างมาหลายปี ข้าวของอีเหละเขะขะ

ภายในยังเดิมๆ ราวบันไดสมัยโบราณ พื้นหินขัดเดิมๆ

เกิดจากความชอบล้วนๆ

พอกลับมาถึงไทย (ต้นปี 58 ) ก็เริ่มลุยงานได้ 2-3 เดือน ในระหว่างนั่งทำงานไป ก็เล่าให้พี่เค้าฟังว่าเราไปไหนมาบ้าง ไป backpack พักโรงแรมแบบ hostel มันสนุกยังไง.. จนพี่เจ้าของออฟฟิศเริ่มอินท์ตามไปด้วย

งานนี้…เลยเป็นเรื่อง “สองรุ่นพี่รุ่นน้อง” อยากทำ hostel ขึ้นมาเองซะงั้น แล้วจะเริ่มต้นยังไงดี…

เริ่มลุยงานปรับปรุงตั้งแต่ต้นปี 2558

ทั้งภายใน-ภายนอก ใช้เวลา 6 เดือน จึงแล้วเสร็จ

อันดับแรก ค้นหาทรัพย์ให้เจอ ทำเลสำคัญมาก

คุณต๊อก..เริ่มค้นหา อาคาร,ตึกเก่า ในย่านหัวเมืองท่องเที่ยวต่างๆ จากเหนือสุด-จนถึงใต้สุด มาเจออาคารขนาด 3 คูหา 3 ชั้น อายุกว่า 45 ปี เป็นตึกเก่ามากสร้างตั้งแต่ปี 1970 เจ้าของเดิมเคยเปิดเป็นร้านค้าส่งเครื่องดื่ม แต่เลิกทำไปหลายปีแล้ว ปิดร้างไว้เฉยๆ

สภาพโครงสร้าง และสถาปัตยังดีอยู่ อาจดูเก่ามากจากการทิ้งไว้มานาน พื้นที่ทั้งหมดประมาณ 3 งาน

ด้านหน้าทาสีขาว อย่างเดียว ก็ดูดีขึ้นมากๆ

ที่จอดรถ…เสร็จแล้ว หรูใช้ได้

เอาประตูเก่ามาทำเคาน์เตอร์ เจ๋ง!

เอาวัวมาอยู่ในห้อง สื่อมาจากสถานที่ตั้งถนนวัวลาย

จุดสำคัญในการเลือกอาคารนี้ มีดังนี้
     – ขนาดของตึกสามารถทำห้องได้ 20 เตียงขึ้นไป ( สำหรับเฟสแรกที่ oxotel มีประมาณ 40 กว่าเตียง 14 ห้องนอน )
     – ทำเลที่ตั้งของอาคารนี้ ตั้งอยู่ที่ถนนวัวลาย ซึ่งเป็นถนนที่มีการจัดถนนคนเดินทุกวันเสาร์ เป็นจุดดึงดูดนักท่องเที่ยวมากๆ และยังไม่ห่างจากสนามบิน ใกล้คูเมือง เหมือนเป็นไข่แดงของแหล่งท่องเที่ยวสำคัญของเชียงใหม่ ก็ว่าได้..
     -ทำสัญญาระยะยาวได้

บรรยากาศคืนวันเสาร์ น่าไปเดินมากๆ

อันดับสอง แหล่งทุน

ครั้งแรกที่คุณต๊อก…เข้าดูตึก เห็นแล้วค่อนข้างใหญ่กว่าที่คิดไว้ที่แรก งบประมาณในการปรับปรุงต้องมากแน่ แหล่งเงินในการลงทุนครั้งนี้ มีทั้งหมด 7 หุ้นส่วน ก็เป็นเพื่อนๆที่เรียนคณะเดียวกัน หุ้นใหญ่จะเป็นตัวคุณต๊อกกับรุ่นพี่เจ้าของบริษัท ประมาณ 75 % ของทั้งหมด

การปรับปรุงในครั้ง เฉลี่ยแล้วใช้งบประมาณตารางเมตรละ 15,000 บาท ซึ่งทั้งโครงการ วางแผนไว้ทั้งหมด 3 เฟส , สำหรับระยะแรกหมดไปหลายล้านบาท

บรรยาศสบายๆ แบบกันเอง

เพื่อนรวมทางสวยๆ

เชิญนั่งพักก่อนครับ

อันดับสาม renovate อย่างมีสไตล์

ประเด็นสำคัญ คือ การรีโนเวท โดยคุณต๊อก ตั้ง concept การรีโนเวทไว้ดังนี้
   1.) ใช้วัสดุจากอาคารร้างให้เกิดประโยชน์มากที่สุด
เช่น ประตูเก่า เอามาทำเคาน์เตอร์รีเซฟชั่น , หน้าต่างไม้ เอาทำตู้ล๊อกเกอร์
   2.) ออกแบบแนว industrial-style
เป็นเทรนที่กำลังได้รับความนิยมในช่วงนี้ เน้นโชว์เนื้อแท้ของวัสดุแบบดิบๆ อย่างที่เห็น อย่างที่เป็น ไม่ต้องตบตา
   3.) oxotel ใส่ชื่อสื่อความหมาย
อ๊อก-โซ-เทล มาจากที่ตั้ง “วัวลาย” ใช้คำว่า “ox” (ที่แปลว่าวัว) ,มารวมกับคำว่า “hostel” ภายในจึงมีรูปเขียนลายเส้น เป็นรูปวัว
   4.) ต้องกลมกลื่น กับวิถีเดิมของพื้นที่
คุณต๊อกเล่าว่า…จะเน้นการออกแบบภายนอก ไม่ให้ดูแปลกแยก ไปจากอาคารรอบข้างมากจนเกินไป เพราะคนที่มาเที่ยวถนนคนเดินวัวลาย มาเพราะชอบกลิ่นอายของท้องถิ่นเดิมๆ ฉะนั้นต้องรักษาวัฒนธรรมวิถีของชาวบ้านให้มากที่สุด

การรีโนเวทใช้เวลาไป 6 เดือน เต็ม ต้องเจออุปสรรคกับช่างผู้รับเหมาอยู่ทุกวัน เพราะการปรับปรุงแก้ไข มันยากกว่าสร้างขึ้นใหม่ ซึ่งส่วนใหญ่คือไม่ได้งานตามต้องการ ต้องแก้ไขตลอด แต่ก็ผ่านมาได้ แค่ปรับจูนให้เข้าใจตรงกัน ก็จบ

หน้าต่างเก่า-เอาทำตู้ล๊อคเกอร์

มีพื้นที่สวนล้อมรอบ..

อันดับสี่ จุดเด่นที่แตกต่าง

สำหรับ oxotel มีจุดเด่น คือ
1.)ทำเล : ได้กล่าวไปแล้ว
2.)เป็นโฮลเทลที่มีสวนไม้ ถือเป็นโฮเทลแรกๆ ที่มีสวนหย่อม,มีที่จอดรถ เพราะโดยมาก โฮสเทลจะมีพื้นที่ใช้สอยจำกัด แต่ละแห่งจึงมีแค่ที่พักเท่านั้น

ด้านหน้าขายของ..ถนนคนเดินวัวลาย

อันดับห้า ทำอย่างถูกต้อง

เริ่มจากยื่นขอดัดแปลงอาคารและทำเรื่องขอจดทะเบียนเป็นโรงแรมอย่างถูกต้อง (โรงแรมประเภท 1 ครับ แบบบริการห้องพักอย่างเดียว) ในเรื่องของทางเดินระหว่างห้อง ความกว้างของทางเดินและความกว้างของบันไดให้เป็นไปตามข้อกำหนดของการทำโรงแรม ต้องคำนึงถึงเรื่องระบบเตือนไฟไหม้ ถังดับเพลิง ระบบบำบัดน้ำเสีย จัดการที่จอดรถ และอื่นๆครับ

การเสียภาษี อาจทำได้ 2 รูปแบบ คือ บุคคลธรรมดา หรือ นิติบุคคล ของอ๊อกโซทอลจดทะเบียนเป็นบริษัท เสียภาษีแบบตามจริง

อันดับหก หาช่องทางตลาดให้เจอ

สามารถทำการโฆษณา เวปไซค์เอเจนซี่ต่างๆ ของอ๊อกโซเทลจะใช้ Agoda.com กับ Booking.com เป็นหลักครับ

อันดับเจ็ด การจัดการที่เหมาะสม

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือ โฮสเทล โฮสหรือเจ้าของต้องอยู่เองบริหารเองครับ คือ
1.)เจ้าของ
2.)ผู้ช่วย :กลางวันและกลางคืน
3.)แม่บ้าน : หนึ่งคนต่อจำนวนเตียงที่พอเหมาะผมว่า 20 เตียงครับ

Leave a comment ยกเลิกการตอบ