[ปลูกเอง-ขายเอง]!!! น้องภูริ หนูน้อยวัย 8 ขวบ ปลูกทานตะวันอ่อน หารายได้เสริม

Posted on มกราคม 25, 2017 by administrator in ธุรกิจ SME น่าสนใจ, ธุรกิจเกษตร // 0 Comments

“อยากได้โน๊ตบุ๊ค..ต้องเก็บเงินซื้อเอาเองนะลูก” (เสียงคุณแม่บอก…เจ้าตัวน้อย)

“บทเรียนแรก…ของหนูน้อยวัย 8 ขวบ”

ยุคนี้…ข้าวของมีราคาแพง การใช้เงินให้เกิดประโยชน์สูงสุด จึงเป็นสิ่งจำเป็น… การจะปลูกฝั่งเด็กยุคใหม่ให้รู้จักคุณค่าของเงิน นั้น..ไม่ง่าย “เงิน..ที่พ่อแม่หามาด้วยความยากลำบากสายตัวแทบขาด…

สิ่งที่…จะทำให้ “เด็กๆ เหล่านี้ รู้จักค่าของเงิน” ได้ดีที่สุด…

คือ.. “ต้องให้เรียนรู้…ด้วยตัวเอง”

วันนี้ ทางทีมงาน เว็บไซต์ ทำเลขายของ.com จะพาไปรู้จักอีกอาชีพเสริมเล็กๆ ของครอบครัวๆหนึ่ง ครอบครัวสังคมเมืองหลวง ที่ฝึกลูกชายให้รู้จักเอาตัวรอดจาก…เครื่องพันธนาการแห่งความฟุ้งเฟ้อของสังคมศิวิไล ด้วยวิธีง่ายๆ จนทำให้น้องภูมิสามารถหารายได้พิเศษเป็นของตังเอง เราไปเริ่มทำความรู้จักกับครอบครัวนี้กันเลยดีกว่าครับ

คุณแม่ลูก 2 , คุณพ่อกราฟฟิก

ครอบครัวเล็กๆ ที่อาศัยอยู่ในหมู่บ้าน ย่านแถว อ.ไทรน้อย จ.นนทบุรี บ้านที่มีขนาดพื้นที่เพียง 100 ตรว. มีคุณแม่แอนทำหน้าที่เป็นแม่บ้าน คุณพ่อเส ทำอาชีพกราฟฟิกดีไซน์ และ สมาชิกอีก 2 คน คือ น้องภูริ กับ น้องวาริ

น้องภูริรดน้ำ…ดูแลต้นอ่อนผักบุ้ง

มา…วันหนึ่ง

ครอบครัวอันแสนอบอุ่น… ความสุขล้นๆ ตามประสาวิถีคนเมือง อยู่มาวันหนึ่ง ราวปี 2558 น้องภูริ(วัย 8 ขวบ ในขณะนั้น) เกิดอยากได้ Notebook เหมือนเพื่อนๆ บอกคุณแม่แอนให้ซื้อให้หน่อยคร๊าฟ “ผมอยากได้” ซึ่งในความคิดของคุณแม่แอน คิดว่า… เด็ก 8 ขวบ ยังหาเงินไม่เป็น… ยังไม่รู้จักคุณค่าของเงิน อีกทั้งโน้ตบุคมีทั้งข้อดีและข้อเสีย ต้องสอนให้ลูกรู้จักรับผิดชอบในชีวิตเสียก่อน ถึงจะให้ใช้โน้ตบุคได้

คุณแม่แอน…จึง บอกว่า “น้องภูริ” ไปว่า… “ถ้าหนูอยากได้…หนูต้องเก็บเงินซื้อเงินนะลูก” แล้วขาดเหลือแม่ถึงจะช่วย (โดยที่คุณแม่ก็คอยช่วยเหลือ..และคอยช่วยคิด) ทั้ง 2 คน แม่แอน กับ น้องภูริ ระดมสมอง…เสนอความคิด ว่า..จะเก็บเงินอย่างไร จะหาเงินเพิ่มมาได้อย่างไร

พอดีที่บ้านเราชอบปลูกผักกินกันเอง(นิดหน่อย) เลยค้นหาข้อมูลจากในเน็ตว่า…ปลูกอะไรที่มันขายได้เร็วๆ และ ปลูกได้ไม่ยาก สุดท้าย…เลยมาลงตัวที่การเพาะต้นอ่อนผักบุ้ง และต้นอ่อนผักต่างๆ

กลับจากโรงเรียนแล้วครับ…ทำสมาธิ แล้วไปลุยงานต่อ…

จัดสรรหน้าที่ บริหารเวลา

โดยเรา..จัดสรรเวลา ในช่วงการเพาะต้นอ่อน ก็จะช่วยกันทำ ทั้งแม่แอน และน้องภูริ แถมพ่วงลูกมือด้วยน้องวาริ(น้องเล็กคนสุดท้อง) ส่วนพ่อก็จะมาช่วยหลังเลิกงานและในวันหยุด

เลอะเทอะปนสนุก..กันไปตามประสาเด็ก แต่ได้ใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์มากๆ ที่สำคัญยังได้ใช้เวลาร่วมกันในครอบครัวอีกด้วย น้องภูริมีหน้าที่รดน้ำเช้า-เย็น(ในช่วงปิดเทอม) พอเปิดเทอมน้องภูริจะมีหน้าที่รดน้ำเฉพาะตอนเย็น เพราะเช้าต้องรีบไปโรงเรียน

พอถึง…ช่วงขั้นตอนการตัดขาย ก็จะช่วยกันค่ะ ภูริจะมีอิดออดบ้างตามประสาเด็ก แต่ก็คุยกันเข้าใจคะ

ลุยงานเต็มทีครับ…

วิธีการปลูก ปลูกต้นผักบุงอ่อน

คราวนี้…มาดูวิธีการปลูกต้นผักบุงอ่อนกันบ้างนะคะ ที่จริงไม่ยากเลย ก็อย่างที่เล่าไปข้างต้นแล้ว ว่า…อยากหาอะไร ที่ปลูกง่ายๆ ได้ผมเร็วๆ ไปดูกันเลยคะ

**เพาะต้นอ่อน 1 รอบ ใช้เวลาประมาณ 9 วัน จะมีขั้นตอนดังนี้
1.) การแช่เมล็ดและการบ่มเมล็ด รวมกันประมาณ 1 วัน
2.) การเพาะ+ดูแลอีกประมาณ 7-8 วัน
3.) ถึงตัดขายได้

** เมล็ดผักบุ้ง 1 กิโล เราจะได้ต้นอ่อน 4 กิโลค่ะ ขายกิโลกรัมละ 150 บาท แต่ถ้าส่งเจ้าประจำก็จะคิดอีกราคานึง การเพาะในแต่ละครั้ง เราจะเพาะปริมาณไม่เท่ากันค่ะ เพราะบางวันจะมี ออเดอร์มาเพิ่ม อาทิตย์นึงเราจะตัดขาย ครั้งนึง

หนูก็ช่วยด้วยค่ะ…แต่ขอเล่นไปด้วยนะก่ะ

ปลูกในตะกร้าได้นะคะ

ผลผลิตของเราครับ

ขายยังไงบ้าง..

เอาไปขายที่หน้าบ้านคุณย่า ถ้าตามออเดอร์ก็จะมีให้พ่อเค้าไปส่งให้คะ ซึ่งตามเส้นทางที่เรากำหนดค่ะ ครั้งหนึ่งต้องสั่ง ครั้งละ 2 กิโล รายได้แต่ละอาทิตย์ก็เลยไม่แน่นอนค่ะ

**ขายที่หน้าบ้านคุณย่า บ้านอยู่ในหมู่บ้านค่ะคนค่อนข้างเยอะ

**ส่งตามออเดอร์ค่ะ ต้องสั่งล่วงหน้า 9 วัน ส่งตามเส้นทางที่กำหนดค่ะ ออกนอกเส้นทางไม่ไหว กำไรน้อยค่ะ

**ออกงานอีเว้นท์บ้างค่ะ จะมีขายต้นอ่อนต่างๆ และมีขายชุดเพาะต้นอ่อนให้ไปเพาะกินเองด้วย

แบ่งใส่เป็นถุงๆ..

ช่วยกันออกแบบโลโก้…ดูสวยงามขึ้นเยอะเลยเนอะ

1 รอบ การปลูก ได้เงินประมาณกี่บาทครับ

**เมล็ดผัก 1 กิโล ราคาประมาณ 150 เพาะต้นอ่อนได้ 4 กิโลกรัม ราคาขายกิโลกรัมละ 150 บาท

อาทิตย์นึงเราเพาะเมล็ดประมาณ 2 กิโลกรัมค่ะ แต่ตอนนี้กำลังย้ายบ้านปรับที่เพาะใหม่ จะเพิ่มปริมาณในการเพาะขึ้นค่ะเพราะได้แหล่งขายใหม่มา กำลังช่วยกันพัฒนาค่ะ

งานเสริมได้…เรื่องเรียนก็ต้องสู้ครับ

แล้วน้องภูริ จัดสรรเงินยังไงบ้าง

**ภูริ 8 ขวบกว่า ตอนนี้ยังจัดสรรไม่ค่อยเก่งค่ะ ให้แม่แอนเก็บแต่เค้าจะรับรู้ ว่าแต่ละครั้งได้เงินมาเท่าไหร่ ลงทุนเท่าไหร่ กำไรเท่าไหร่ค่ะ

Advertisements

ย้ายบ้าน ปลูกแบบขวดน้ำคอนโด

หลังจากการก้าวแรกของสองแม่ลูกไปด้วยสวย จึงเริ่มพัฒนาการปลูกต้นผักบุงอ่อน โดยใช้ขวดน้ำเปล่าขนาด 1 ลิตร เป็นตัวภาชนะปลูก แล้วจัดสรรพื้นที่ ด้วยการวางแบบคอนโด เพิ่มการผลิตได้มากขึ้นกว่าเดิมเยอะเลย ทีมเด็กปลูกผัก ยังใช้ผลพรรค เหมือนเดิม น้องภูริ , น้องวาริ และ คุณแม่ คุณพ่อ และออกขายตามตลาดนัด ล่าสุดไปขายที่ the little tree garden นครปฐม ได้รับการตอบรับจากลูกค้าดีมากๆ

เมนู จากต้นผักบุงอ่อน

สุดท้าย…คุณแม่แอนยังฝาก 5 เมนู อร่อยจากต้นผักบุงอ่อน พร้อมวิธีทำมาให้ดูกันด้วยนะครับ ดังนี้

1.) แซนวิชต้นอ่อนผักบุ้ง+ไก่ย่าง

แซนวิชต้นอ่อนผักบุ้ง
วัตกุดิบ
1.ขนมปังแผ่น
2.ต้นอ่อนผักบุ้ง
3.ไก่ย่าง
4.มายองเนสหรือน้ำสลัด

วิธีทำ
1.หั่นไก่ย่างเป็นชิ้นเล็กๆ
2.หั่นต้นอ่อนผักบุ้งให้สั้นลง
3.ผสมมายองเนสกับไก่ย่างที่หั่นแล้ว ใส่ต้นอ่อนผักบุ้งลงไป คลุกให้ทั่ว
4.ทาลงบนแผ่นขนมปัง แล้วหั่นตามชอบ

2.) ต้นอ่อนผักบุ้ง จิ้มน้ำพริก

ต้นอ่อนผักบุ้งจิ้มน้ำพริก
นำต้นอ่อนผักบุ้งหรือต้นอ่อนอื่นๆ ล้างให้สะอาด
นำมาทานคู่กับน้ำพริกและเครื่องเคียงอื่นๆตามชอบ

3.) แกงส้ม ต้นอ่อน+ปลากระพง

แกงส้มต้นอ่อน ปลากระพง
วัตถุดิบ
1.ปลากระพง
2.ต้นอ่อนผักต่างๆ
3.เครื่องแกงส้มใต้
4.น้ำมะขามเปียก
5.น้ำมะนาว
6.น้ำปลา
7.น้ำตาล

วิธีทำ
1.ต้มน้ำให้เดือด
2.ใส่พริกแกงส้มลงไป รอน้ำเดือด
3.ปรุงรสด้วย น้ำมะขามเปียก น้ำตาล น้ำปลา มะนาว ชิมรสตามชอบให้เปรี้ยวนำ เค็มและหวานนิดๆ รอน้ำเดือด
4.ค่อยๆ ใส่ปลากระพงลงไป ทีละชิ้น รอน้ำเดือดอีกครั้ง
5.ใส่ต้นอ่อน แล้วปิดไฟเลย อย่าต้มนาน เพราะต้นอ่อนจะสุกเกินไป หรือนำต้นอ่อนสดๆใส่ชาม แล้วตักแกงส้มร้อนๆลงไปในชามก็ได้
6.ตักใส่จาน ทานกับข้าวสวยร้อนๆ

4.) สลัดใส่ต้นอ่อนผักบุ้ง

สลัดต้นอ่อน
ล้างต้นอ่อนต่างๆให้สะอาด แล้วใส่ลงไปในสลัดได้เลย

5.) ต้มจืดสารพัดต้อ่อน

ต้มจืดต้นอ่อน
วัตถุดิบ
1.หมูสับ
2.ลูกชิ้น (ไม่ใส่ก็ได้)
3.เห็ดหอม
4.ต้นอ่อนต่างๆ
5.น้ำต้มกระดูกหมู
6.ซีอิ๊ว
7.พริกไทย

วิธีทำ
1.ต้มน้ำต้มกระดูกหมูให้เดือด
2.ใส่หมูสับและลูกชิ้น
3.ใส่เห็ดหอม
4.ซีอิ๊ว
5.ต้มจนเดือด
6.ใส่ต้นอ่อนต่างๆ แล้วปิดไฟเลย
7.โรยพริกไทยสักนิด ตักทานกับข้าวสวยร้อนๆได้เลยค่ะ เด็กๆชอบมาก

Leave a comment ยกเลิกการตอบ