“หลงใหล-ใฝ่ฝัน-โรคมะเร็ง” จุดกำเนิด.. “ตลาดนิด-นิด”(niche niche weekend)

Posted on กุมภาพันธ์ 15, 2017 by administrator in ตลาดนัด, ตลาดนัดกลางวัน, ตลาดนัดในเขตภาคตะวันออกเฉียงเหนือ // 0 Comments

“หลงใหล-ใฝ่ฝัน-โรคมะเร็ง” จุดกำเนิด.. “ตลาดนิด-นิด”(niche niche weekend)

    บางครั้ง…เงินไม่ใช่สิ่งที่สำคัญที่สุด ของใครบางคน
    ความหลงใหล…   ได้ทำในสิ่งที่รัก…
    ได้ดื่มด่ำกับชีวิต…อย่างมีคุณค่า
    รับความสุขจากกลิ่นอายธรรมชาติ แบบที่ไม่อาจที่ไหนได้
    สิ่งนี้…ชั่งมีค่ามาก “สำหรับใครบางคน”

ตลาดนัดเล็กๆ ตลาดนัดที่ชั่งมีคอนเซ็ปอย่างน่าค้นหา ถึงแม้…จะจัดขึ้นเพียงไม่กี่ครั้งในเวลา 2 ปี ที่ผ่านมา แต่ถูกถามถึงจากผู้คนที่ได้ไปเยี่ยมเยือน..

“ตลาดนิด-นิด”(niche niche weekend) ไม่ได้กำเนินจาก…เม็ดเงิน เป็นที่ตั้ง… อิสระทางความคิดจึงไม่ข้อจำกัด… เรื่องราวมากมาย…ถูกส่งต่อไปถึงคนรอบข้าง

ชาวบ้าน , พืช-ผัก , วัฒนธรรม จากคนในท้องถิ่น กลายเป็นพระเอก-นางเอก ของเรื่องราวนี้ ผลตอบแทนกระจายสู่ท้องถิ่น ชีวิตชีวา…สาดแสงฟุ้งกระจาย ความสุขล้นทะลักเปื้อนรอยยิ้มบนใบหน้า…ความอิ่มเอมใจ เกิดขึ้นกับทุกๆคน…ใน “ตลาดนิด-นิด”(niche niche weekend)

รูปภาพ
“คุณต้องการ” ( วลัยกร สมรรถกร )
“คุณเหมียว” ( รสริน ติยะชาติ )
“คุณหอม” ( คำหอม ศรี )

สามสาว ผู้ปั้นฝัน…กำเนิด “ตลาดนิด-นิด”(niche niche weekend)

ตลาดเล็กๆ ที่จัดเพียงไม่กี่ครั้ง ภายใน 2 ปี , จุดเริ่มแห่งสถานที่นี้ ถูกดำเนินเรื่องมาจาก 3 สาว เมืองกรุง นั่นคือ

“คุณต้องการ” ( วลัยกร สมรรถกร )
“คุณเหมียว” ( รสริน ติยะชาติ )
“คุณหอม” ( คำหอม ศรี )

บางสิ่งนำพาให้ 3 คนได้มาเจอกัน…

เมื่อ 7 ปี “คุณต้องการ” ตรวจพบว่า…เป็นมะเร็งที่แขน ต้องคว้านเนื้อออกเป็นก้อน รักษาจนหายดี ตั้งสินใจ…หนีชีวิตเมืองหลวงมาปลูกบ้านอยู่ที่ปากช่อง ดูแลตัวเอง…แบบธรรมชาติวิถี
“คุณต้องการ” เจอ “คุณเหมียว” เพราะมาติดต่อเรื่องที่พักรีสอร์ท ที่คุณเหมียวทำอยู่ แล้วได้มาเจอคุณหอมที่งานเสวนาเกษตรอินทรีย์ ทั้ง 3 คน มีความชอบเหมือนกัน… ชอบออกกำลังกาย ชอบอาหารออร์แกนิด ชอบทำงานสอนงานอดิเรก

คุยกัน…แล้ว เริ่มจัด.. workshop สอนในสิ่งที่แต่ละคนถนัด อย่าง
“คุณต้องการ” เป็นศิลปินนักวาดภาพประกอบ เลยสอนการวาดภาพสีน้ำจากดอกไม้
“คุณเหมียว” ก็สอนทำอาหาร เล่นโยคะ ตามที่คุณเหมียวชอบและถนัด
“คุณหอม” สอนปลูกผักแบบไร้สาร 100 % เพราะทำสวนผักออร์แกนิคที่ปากช่องอยู่แล้ว
ถือเป็นงานชิ้นแรก…ที่ได้ลองฝีมือ กับ การจัดอีเว้นท์ …อย่างที่ทั้งสามไม่รู้ตัว

ด้วย…เริ่มต้นเล็กๆ เลยทำให้ทั้งอยากทำตลาดนัด ในสไตล์ของตนเอง เพราะหนึ่ง คือ บริเวณนี้ไม่มีตลาดนัดเลย , สอง…อยากทำตลาดนัดแบบเฉพาะ ตามสิ่งที่ตัวเองรัก นั่นคือ การนำเสนอ…ตลาดสินค้าออร์แกนิค สินค้าจากคนในท้องถิ่ม วัฒนธรรมจากชาวบ้าน และกระจายไปสู่อีกหลากหลายชนบท ให้มานำเสนอสิ่งต่างๆ ให้กับผู้คนยุคใหม่ ที่โหยหายกลิ่นอายสีเขียว ความหอมที่แท้จริงจากพื้นดิน… เหล่านี้ จึงทำให้เกิด “ตลาดนิด-นิด”(niche niche weekend) นั่นเอง

“ตลาดนิด-นิด”(niche niche weekend) ครั้งที่ 4 ที่ผ่านมา…

   วันจัด…ไม่แน่นอน
   วันไหน…ต้องติดตาม
เพราะแต่ละครั้งมี concept
   กิจกรรมก็แตกต่าง…

อย่างครั้งล่าสุด…นั้น มีกิจกรรมหลากหลายอย่าง “ไฮไลท์” อยู่ที่ การนำเสนอผลิตภัณฑ์ออร์แกนิค จากชาวไร่จากจังหวัดยามานาชิ ประเทศญี่ปุ่น (พิทาร่าฟาร์ม) โดยเขาได้…เอาชาชาที่ทำจากสมุนไพรที่ปลูกเองหลายชนิด มาชงให้ได้ลองชิมกัน ชาที่ปลูกอยู่ในพื้นที่ ติดลบ(-c)

และ…กาแฟ ที่ไม่ได้ทำมาจากกาแฟ แต่ทำมาจาก.. “ชาบ๊วย และมิโซะ” ที่ใช้เวลาหมักมากว่า 15 ปี จนหอม-มีรสชาติเหมือนกาแฟ เพราะที่พื้นที่เมืองยามานาชิไม่สามารถปลูกกาแฟได้ จึงต้องใช้ “ชาบ๊วย และมิโซะ” มาทำกาแฟนั่นเอง

อีก..ไฮไลท์ จากประเทศไทย คือ การชงแบบดิฟ จากชุมชนชาวปกาเกอะญอ และมาบอกเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับกาแฟ , น้ำผึ้งและการดูแลผืนป่า ให้คนในเมืองหลวงได้เข้าใจวิถีแห่งธรรมชาติ

นอกจากนั้น…ยังมี ผ้าไหมสวยๆของโคราช , ข้าวหอมมะลิออร์แกนิค จากประชารัฐนครราชสีมา ภายในงาน…จะได้ยินเสียงเพลงเพราะๆ จากวงดนตรีโรงเรียนเพื่อการศึกษาคนตาบอดนครราชสีมา

และ…สินค้าออร์แกนิค คุณภาพจากใจ ของอีกหลากหลากผู้ประกอบการ ที่มานำเสนอบทความแห่งชีวิต คนรักออร์แก จากใจ…ถูกส่งผ่านไปในตัวสินค้า สู่มือผู้บริโภค จนเกิดรอยยิ้มทั้งคนซื้อและคนขาย สมเจตนารมณ์…ของผู้ถือกำเนิด ตลาดนิด-นิด เอย…

ข้อมูลทั่วไป “ตลาดนิด-นิด”(niche niche weekend)
ที่ตั้งโครงการ: ซานโตฌารีสอร์ท ปากช่อง เขาใหญ่
ประเภทโครงการ: ตลาดนัด
วันที่เปิดให้ขาย: เสาร์, อาทิตย์ (จัดเป็นครั้งๆ ไป ไม่แน่นอน…ต้องตามติดนะครับ)
เวลา เปิด – ปิด: 10.00-18.00

รายละเอียดโครงการ: ให้ในวันหยุดสุดสัปดาห์นี้มีความสุขพิเศษกว่าที่เคย” กลุ่มปากช่องสโลว์ไลฟ์ขอเชิญท่านมาเพลินตาเพลินใจไปกับพืชผักผลไม้ออร์แกนิคสดๆจากไร่และฟาร์มหลากหลายพื้นที่ สินค้าตกแต่งบ้าน งานฝีมือและเสื้อผ้าในรูปแบบคราฟท์สไตล์

งานตลาดนิด-นิดครั้งที่ 4 เป็นงานตลาดนัดวันหยุดสุดสัปดาห์ที่รวมเหล่าร้านค้าหัวใจออร์แกนิคมากว่า 50 ร้าน ซึ่งผู้ผลิตได้สรรค์สร้างผลิตภัณฑ์ต่างๆ อย่างสุดฝีมือเพื่อจะสร้างรอยยิ้มเล็กๆ ให้กับทุกคนที่มาร่วมงาน

ค่าเช่า “ตลาดนิด-นิด”(niche niche weekend)
ราคาค่าเช่า: มีเฉพาะร้านที่จำหน่ายอาหาร วันละ 300.- ส่วนร้านค้าประเภทอื่นไม่มีค่าเช่าพื้นที่ แต่ทุกร้านจะมีค่ามัดจำการมาออกร้าน 2,000.- ซึ่วจะคืนภายใน 3 วันหลังเสร็จงาน
ขนาดล็อคที่ให้เช่า: 2×2 m
จำนวนล๊อคทั้งหมด: 50-70 ล็อก โดยประมาณ
(จัดเป็นครั้งๆ ไป ไม่แน่นอน…ต้องตามติดนะครับ)

วิธีการจองเช่าพื้นที่: Inbox ข้อความมาในเพจ niche niche weekend